gluten

Tag Archive

Acteve na imprezie charytatywnej dla Ani – wykład o glutenie

W sobotę, 10 grudnia 2016, odbyła się druga impreza charytatywna dla Ani Pyrzanowskiej. W trakcie zbiórki miała miejsce loteria fantowa oraz aukcja. Przybyło też wiele ciekawych osób – cosplayerzy Star Wars, artyści i sportowcy. Dzięki uprzejmości organizatora w wydarzeniu tym mogłam wziąć udział także ja. W ramach imprezy charytatywnej dla Ani organizowanej w Amondo Kino, […]

Read More

Celiakia – dietoterapia – artykuł II

Jak napisano w pierwszym artykule, jedynym sposobem leczenia celiakii jest długotrwałe przestrzeganie zasad diety bezglutenowej. Osoby na diecie bezglutenowej, oprócz ścisłej eliminacji glutenu, obowiązują te same reguły żywieniowe, które są zalecane dla osób zdrowych. Przy układaniu jadłospisów dla pacjenta z celiakią – w obliczaniu zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze – obowiązują te same zasady […]

Read More

Celiakia – czym jest, objawy, diagnostyka – artykuł I

Celiakia (choroba trzewna) to trwająca całe życie autoimmunologiczną choroba o podłożu genetycznym, charakteryzującą się trwałą nietolerancją glutenu – białka zapasowego zawartego w zbożach (pszenicy, życie, jęczmieniu). Działający toksycznie gluten prowadzi do zaniku kosmków jelita cienkiego w efekcie czego wchłanianie składników odżywczych jest upośledzone. Epidemiologia Celiakia bezobjawowa występuje z częstością 1:100 do 1:300, a objawowa 1:3345. […]

Read More